Nous sommes présentement à la recherche de 2 cuisiniers; 1 poste de jour et 1 poste de soir, afin de compléter notre brigade.
Les candidats/tes doivent être disponibles pour débuter le 10 août.  Les entrevues auront lieu dans la semaine du 2 août.


L’emploi
Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employés sont les acteurs de notre développement. Malgré nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover et à projeter Dieu du Ciel ! vers l’avant. Ce qu’on vise ? Une ambiance stimulante, une approche hors du commun, une équipe à l’image de nos bières, unique.

Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.


Le cuisinier produit les mets servis dans l’établissement en respectant les critères de qualité, sans nécessairement avoir à faire preuve de créativité. De façon générale, les principales tâches du cuisinier peuvent se résumer comme suit :

Les principales tâches

  1. Planifier son travail
  2. Analyser le travail à faire
  3. Examiner les réserves et ingrédients disponibles
  4. Organiser et ordonner le travail à faire
  5. Réaliser une recette
  6. Effectuer la mise en place
  7. Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
  8. Réserver
  9. Effectuer le service
  10. Organiser son aire de service
  11. Contrôler la qualité des plats préparés
  12. Dresser les mets
  13. Assurer la conservation
  14. Identifier les aliments à conserver
  15. Déterminer la méthode de conservation
  16. Préparer les aliments en vue de leur conservation
  17. Contrôler la conservation
  18. Entretenir le poste de travail et les outils
  19. Maintenir en ordre le poste de travail
  20. Entretenir les outils et les équipements
  21. Nettoyer et aseptiser
  22. Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

Qualifications et compétences requises

  1. Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
  2. Bonne forme physique
  3. Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité de même qu’en hygiène et salubrité
  4. Débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions
  5. Rapidité d’exécution et bon sens de l’équilibre
  6. Tolérance au stress
  7. Capacité d’analyse et de visualisation des possibilités
  8. Connaissance des équipements de réfrigération et des techniques de conservation
  9. Connaissances culinaires de base
  10. Connaissance du vocabulaire de la cuisine
  11. Connaissance des allergies alimentaires
  12. Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information
  13. Aptitude pour les mathématiques (calcul des quantités, proportion, etc.)
  14. Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)
  15. Grande capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé
  16. Sens du goût et de l’odorat développés, ainsi qu’une bonne vue

Horaire de travail

  • Horaire variable, jours et soirs de 35 à 40 heures semaine.
  • 1 poste de jour, 1 poste de soir.

Salaire horaire

  • À discuter lors de l’entrevue
  • Nombreux avantages, assurance collective, vêtements de travail lorsque l’employé est éligible

Pour postuler


Précisions additionnelles : la description de ce poste n’a pas pour objectif d’être complète.  Les employés peuvent accomplir d’autres tâches connexes tel que discuté au préalable afin de répondre aux besoins actuels de l’organisation. Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront rappelés.