Chef-cuisinier / Cheffe-cuisinière

Ici, la cuisine ne suit pas la bière, elle dialogue avec elle ! Chez Dieu du Ciel!, on ne cherche pas simplement à exécuter un menu. On cherche à créer, structurer et faire évoluer une offre culinaire qui s’inscrit pleinement dans notre identité. À la tête de la cuisine du pub de Saint-Jérôme, tu prends en charge une brigade d’environ quinze personnes dans un environnement exigeant, vivant et en constante évolution.

L'équipe DDC

Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employé·es sont les acteurs et actrices de notre développement. Malgré nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun·e que nous arrivons à innover et à projeter Dieu du Ciel ! vers l’avant. Ce qu’on vise ? Une ambiance stimulante, une approche hors du commun, une équipe à l’image de nos bières, unique.

L'emploi, en bref

Tu es responsable de l’ensemble des opérations en cuisine, autant sur le plan culinaire qu’humain et organisationnel. Tu développes une offre cohérente, réfléchie et en lien avec nos bières, tout en assurant une exécution constante et rigoureuse au quotidien. Tu encadres ton équipe, tu structures le travail, tu donnes le ton et tu maintiens un niveau d’exigence élevé, même en période de fort achalandage. Tu travailles en collaboration étroite avec la direction du pub et les équipes internes afin d’assurer la performance globale de la cuisine. Tu contribues activement au développement des membres de ton équipe et veilles à maintenir un environnement de travail sain, sécuritaire et structuré. Dans ton rôle, tu n’es pas seul(e) : tu peux t’appuyer sur une équipe solide composée notamment de deux sous-chefs, d’une directrice de pub ainsi que des fonctions RH et administratives.

Les principales responsabilités

La personne qu’on recherche

Pour postuler