Notre pub de Saint-Jérôme soufflera 16 bougies le samedi 27 janvier 2024. Voici ce qu’on vous réserve pour l’occasion!
Côté bières, un beau menu varié vous attend avec des bières rares et barriquées issues de la Réserve et viennent côtoyer nos Classiques.
Côté bouffe, la cuisine de Saint-Jérôme vous a concocté des plats iconiques qui ont marqué les années du pub. Ce menu spécial sera disponible jusqu’à 23h et on passera ensuite à un menu réduit.
Les festivités débuteront dès 11h30 à notre pub ainsi qu’à notre boutique pour le ramassage des commandes du Marché hivernal. Santé!
À boire
O’Marc, Grisette macérée sur du marc de Frontenac noir du vignoble Brigham – 5,5%
Cidrerie Milton | Cid Original, Cidre de pommes – 4,5%
6e Soir Pinot Noir, Pilsner impériale élevée en barrique de pinot noir – 8,9%
Cidrerie Chemin des Sept | Turbo Brut, Assemblage de cidres élevés en barrique de chêne – 7,5%
Aphrodite Porto, Stout cacao & vanille élevé en barrique de porto – 6,5%
Aphrodite, Stout cacao & vanille – 6,5%
Mea Culpa, India Cream Ale – 6%
Herbe à Détourne, Triple au houblon Citra – 10,2%
Immoralité, IPA américaine impériale – 9,2%
Genèse, Triple aux abricots – 9%
Rigor Mortis Abt, Ale brune de style Abbaye (Quadruple) – 10,5%
Rigor Mortis Abt Brandy, Quadruple élevée en barrique de brandy – 10,5%
Solstice d’Hiver Bourbon, Vin d’orge élevé en barrique de bourbon – 10,2%
Route des Épices, Ale de seigle aux poivres – 5,3%
Rosée d’Hibiscus, Blanche à l’hibiscus – 5,9%
Dent de Requin, IPA trouble de la Côte-Ouest – 6,3%
Dernière Volonté Raisin de Glace, IPA de style belge refermentée sur lies de raisins vidal – 7,6%
Voyageur des Brumes, Rousse britannique (Extra Special Bitter) – 5,2%
Si un Siffleux sait Siffler, New England IPA – 7%
Petite Morale, India pale ale – 5,1%
Quintessence 2023, Ale forte tourbée vieillie en barrique de chêne, brassée tous les 5 ans – 8,3%
Sentinelle, Ale blonde de style kölsch – 5,1%
Symbiose No 31, Assemblage élevé en barrique : Solstice d’Été sans fruits, Solstice d’Été Mangue, Dernière Volonté – 6,5%
Rince-Crème, Oat Cream IPA – 6,6%
Péché Mortel Val Ambré, Stout impérial au café élevé en barrique de Val Ambré – 9,5%
Péché Mortel, Stout impérial au café – 9,5%
Péché Mortel Bourbon 2023, Stout impérial au café élevé en barrique de bourbon – 9,5%
Blanche du Paradis, Blanche belge – 5,5%
Moralité, IPA américaine – 6,9%
Équinoxe du Printemps, Scotch ale à l’érable – 9,1%
En service à partir de 17h00
Cantillon | Saint Lamvinus, Assemblage de lambics de 16 à 18 mois d’âge moyen avec du raisin Merlot – 7%
À manger
Menu spécial de 11h30 à 23h00
Petit Capucin, Grilled Cheese au fromage bleu, poires confites, radis et luzerne – 17
Fish & Chips, Morue panée à la bière avec frites – 17
Poutine spéciale DDC!, Sauce véritable demi-glace – 14,75
Poutine régulière DDC!, Sauce végétarienne – 11,5
Frite à l’huile de truffe, Huile de truffe, parmesan et persil – 11
Frite régulière, Frites croustillantes avec mélange d’épices maison (choix entre petit ou grand format) – 6/8
Cubano, Pain baguette, porc mariné aux agrumes, jambon, fromage – 19
Bouchée de Bretzel, Bouchée de pain style bretzel avec moutarde Dijon – 7
Carpaccio de Betteraves, Betteraves rouges et jaunes, chips de parmesan, graines de moutarde, noix de grenoble, oignons marinés, vinaigrette ail & aneth – 13,5
Salade de Gravlax, Mesclun, gravlax de saumon au café, nantaises rôties, vinaigrette au citron confit, câpres frites – 16,75
Ailes de Canard, 6 ailes de canard sauce BBQ à la Péché Mortel – 12,5
Chips + Queso, Totopos de maïs avec une sauce fromage assaisonnée – 10,5
De 23h00 à 1h00
Nachos carnivores, Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, bacon, oignons verts (choix entre petit ou grand format) – 17,75/24,5
Nachos végétariens, Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, oignons verts (choix entre petit ou grand format) – 14,75/21,5
Frite régulière, Frites croustillantes avec mélange d’épices maison (choix entre petit ou grand format) – 6/8
Poutine régulière DDC!, Sauce végétarienne – 11,5
Croquettes de fromage, Fromage en grains pané & frit avec salsa maison – 12,5
Hot-Dog EURO, Saucisse Toulouse, choucroute, sauce moutarde au miel – 16,5
