C’est ce samedi qu’on célèbre le 25e anniversaire de Dieu du Ciel !
On est impatient de trinquer en votre compagnie. Aujourd’hui, on vous dévoile le menu du brouepub de Montréal. C’est avec émotion et fébrilité qu’on va fêter notre premier évènement dans le pub nouvellement rénové et agrandi, juste à temps pour nos 25 ans, là où tout a commencé pour DDC!. Une boucle est bouclée!
En plus de bières spéciales, on vous proposera de toutes nouvelles créations de nos équipes de brasseurs. Entre autres, vous pourrez goûter à la lager viennoise Mozart, un matin d’été, créée par François Croué à Montréal, ainsi que 2 nouveaux assemblages de la gamme Symbiose sortis du chai et concoctés par notre équipe de Saint-Jérôme!
Sans plus attendre, voici le menu qui sera disponible dès l’ouverture à 13h à notre pub du 21, avenue Laurier Ouest :
En Fût
- Pale Ale du 25e, Pale ale américaine de soif, 4,6%
- Mozart, un matin d’été, Vienna Lager, 5,5 %
- Petite Saison du Parc, Saison légère houblonnée, 3,6%
- Pain Quotidien, Bitter anglaise, 3,8%
- Si 25 Siffleux savent Siffler, NEIPA, 6,3%
- L’Herbe à Détourne, Triple du Nouveau Monde,10,2%
- Boire Prague et Mourir, Světlý Ležák, 5,1%
- Sieben Hügel, Rauchbier (Lager fumée), 5,0%
- Symbiose No. 25, Assemblage de Solstice d’Été Mangue, de Blanche du Paradis et Solstice d’Été Fruits de la Passion élevé en fûts de chêne, 5,1%
- Symbiose No. 28, Dernière Volonté ayant fait un court passage sur du marc de raisins Chardonnay et Pinot noir, 7,0%
- Solstice d’Été Framboise, Ale de blé sure aux framboises, 5,9%
- Rosée d’Hibiscus, Blanche aux fleurs d’hibiscus, 5,9%
- L’Exorciste Camerise 2023, Bière de blé sure de fermentation mixte assemblée avec des camerises, 5,0%
- Dent de Requin Austral, West Coast hazy IPA aux houblons néo-zélandais, 5,1%
- Corne du Diable, IPA anglaise, 6,5%
- Chemin des Sept – Griotte, Cidre sauvage aux cerises griottes, 6,6%
- Cantillon – Saint Lamvinus, Assemblage de Lambics de 16 à 18 mois d’âge avec du raisin Merlot, 7,0%
- Quintessence 2023, Ale forte tourbée élevée en fût de chêne, 8,3%
- Péché Mortel Bourbon 2019, Stout impérial au café élevé en fûts de bourbon, 9,5%
- Péché Mortel, Stout impérial au café, 9,5%
- Petite Morale, IPA servie au CASK, 5,1%
En Bouteille
- L’Exorciste Pêche 2023, Bière de blé sure de fermentation mixte assemblée avec des pêches, 5,0%
- L’Exorciste 2022, Bière de blé sure de fermentation mixte, 5,0%
- L’Exorciste Frontenac 2022, Bière de blé sure de fermentation mixte assemblée avec des raisins Frontenac, 6,7 %
- Péché Mortel Bourbon 2022, Stout impérial au café élevé en fûts de bourbon, 9,5%
Pas de réservation, premier arrivé premier servi et on coulera les bières jusqu’à épuisement des stocks.
Santé !
* Veuillez noter que le menu est sujet à changement sans préavis.
