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Pub St-Jérôme

La bière

27 janvier 2023

  1. Herbe à Détourne

    Triple du Nouveau Monde

    10,2% alc./vol. En fût Prix extra

  2. Rigor Mortis Abt

    Ale brune de style Abbaye (Quadruple)

    10,5% alc./vol. En cask Prix extra

  3. Solstice d’Hiver

    Vin d'orge

    10,2% alc./vol. En fût Prix spécial

  4. Dernière Volonté

    IPA de style belge

    7% alc./vol. En fût Prix spécial

  5. Saison Umami

    Saison au Yuzukoshō

    5,2% alc./vol. En fût Prix spécial

  6. Grande Noirceur

    Stout impérial

    9% alc./vol. En fût Prix spécial

  7. Fun Fou Mangue

    IPA sure à la mangue

    6,5% alc./vol. En fût Prix extra

  8. Déesse Nocturne

    Stout

    5% alc./vol. En fût Prix régulier

  9. Immoralité

    IPA américaine impériale

    9,2% alc./vol. En fût Prix spécial

  10. Solstice d’Été Framboise

    Bière de blé sure brassée avec des framboises

    5,9% alc./vol. En fût Prix extra

  11. Solstice d’Été Cerise

    Bière de blé sure aux cerises

    5,9% alc./vol. En fût Prix extra

  12. Voyageur des Brumes

    Rousse britannique

    5,2% alc./vol. En fût Prix régulier

  13. Dent de Requin

    IPA trouble de la Côte-Ouest

    6,3% alc./vol. En fût Prix régulier

  14. Limonade Rosée

    Blanche sure au citron et au pamplemousse

    3,8% alc./vol. En fût Prix spécial

  15. Riquita Griotte 2020 – Cidrerie Chemin des Sept

    Cidre sauvage élevé en fût de chêne avec des cerises griottes

    7,5% alc./vol. En bouteille (Invité) Prix variable

  16. Sentinelle

    Ale blonde de style Kölsch

    5,1% alc./vol. En fût Prix régulier

  17. CID Original – Cidrerie Milton

    Cidre classique

    4,5% alc./vol. En fût (Invité) Prix variable

  18. Si un Siffleux sait Siffler

    New England IPA

    7,3% alc./vol. En fût Prix spécial

  19. Disco Soleil

    IPA aux agrumes

    6,5% alc./vol. En fût Prix régulier

  20. Petite Morale

    IPA

    5,1% alc./vol. En fût Prix régulier

  21. Aphrodite

    Stout au cacao et à la vanille

    6,5% alc./vol. En fût Prix régulier

  22. Gaélique

    Irish Cream Ale

    5% alc./vol. En fût Prix régulier

  23. Péché Mortel

    Stout Impérial au café

    9,5% alc./vol. En fût Prix spécial

  24. Blanche du Paradis

    Blanche belge

    5,5% alc./vol. En fût Prix régulier

  25. Rosée d’Hibiscus

    Blanche aux fleurs d'hibiscus

    5,9% alc./vol. En fût Prix régulier

  26. Moralité

    IPA américaine

    6,9% alc./vol. En fût Prix régulier

  27. Une Histoire de Galette

    Saison sarrasin, avoine et épeautre

    5,5% alc./vol. En canette (Invité) Prix régulier

  28. Turbo Brut 2020 – Cidrerie Chemin des Sept

    Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques de chêne

    7,8% alc./vol. En bouteille (Invité) Prix variable

À manger

23 janvier 2023

La cuisine est ouverte du lundi au samedi, de l’ouverture jusqu’à la fermeture. Repas sur place uniquement. Nos prix n’incluent pas les taxes.

    Formule midi | Semaine

    Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h.
    Servi avec un verre de bière 12oz ainsi qu’un accompagnement de frites avec épices maison ou salade.

  • Mac & Cheese

    21$

    Macaroni au gouda Fin Renard, gouda fumé Calumet, grana padano et oignon vert.

  • Hot dog Euro

    19,25$

    Saucisse Toulouse grillée, servi dans un pain panini, choucroute et sauce moutarde et miel.

  • Midi et soir | Jusqu'à 23h

    Du lundi au samedi, de l’ouverture à 23h

  • Potage du jour

    6$

    Consultez notre équipe pour la proposition du moment!

  • Soupe à l'oignon

    13$

    Soupe à l’oignon, brandy et vin rouge, croûtons de ciabatta, herbes de Provence, gratinée aux Goudas fumés.

  • Poulet Karaage

    18$

    Poulet frit à la japonaise. Poulet de pâturage de la ferme Les Voltigeurs élevé sans hormones. Servi avec sauce katsu maison, graines de sésame grillés et salade de choux d’inspiration asiatique.

  • Smash Burger

    9,75* / 15,50$

    Deux boulettes de bœuf « smash », cheddar américain, pain aux patates, sauce burger classique, oignons sautés, cornichons et laitue iceberg. Servi avec nos frites croustillantes, enrobées d’un mélange d’épices maison.

    *Smash burger sans accompagnement

  • Burger végé

    9,50* / 15$

    Boulette faite de haricots, betteraves et fromage en grain, servie sur pain aux patates avec tomate, oignons blancs caramélisés, laitue iceberg croustillante & mayonnaise épicée au miel. Servi avec nos frites croustillantes, enrobées d’un mélange d’épices maison.

    *Burger végé sans accompagnement

  • Panzanella feta & concombres

    16,50$

    Salade de pain grillé avec tomates cerises, feta, concombres, oignons rouges avec basilic et origan. Servi avec une vinaigrette à l’oignon vert.

  • Midi et soir | Jusqu'à la fermeture

    Du lundi au samedi, de l’ouverture à la fermeture

  • Gamja

    8,50 / 16$

    Pogo Coréen (1x ou 2x), saucisse de porc fumé et mozzarella, frit avec une pate levurée, panko et choix de pomme de terre ou chips de tempura
    **Choix de deux condiments: ketchup, moutarde jaune, mayonaise ou gochujang.

  • Petite frite

    6$

    Frites croustillantes avec mélange d’épices maison, cuites dans l’huile de canola servies avec une sauce au choix : sauce DDC!, ketchup ou mayonnaise maison.

  • Grande frite

    8$

    Frites croustillantes avec mélange d’épices maison, cuites dans l’huile de canola servies avec une sauce au choix : sauce DDC!, ketchup ou mayonnaise maison.

  • Salade aux herbes salées du bas du fleuve

    9,50$

    Salade printanière, vinaigrette aux herbes salées et érable, noix de Grenoble émiettées, raisins rouges sucrés et oignons rouges marinés.

  • Croquettes de fromage

    9,25$

    Fromage en grain pané et frit servi avec sauce DDC!

  • Poutine la "P'tite Vite"

    8$

    Sauce demi-glace et épices, frites croustillantes & fromage à poutine.

  • Poutine du jour

    10$

    Consultez notre équipe pour la proposition du moment!

  • Poutine "Royal with Cheese"

    12$

    Sauce à poutine avec boeuf haché et garniture de cornichons et moutarde jaune.

  • Petit Nachos

    14,50$

    Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, bacon & oignons verts. Servi avec crème sure & salsa maison.

  • Grand Nachos

    21,50$

    Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, bacon & oignons verts. Servi avec crème sure & salsa maison.

  • Souper | Jusqu'à 22h

    Du lundi au samedi, de 17h à 22h

  • Truite Trois soeurs

    28$

    Truite arc-en-ciel de la ferme piscicole des Bobines en croûte de noix, sauté Trois sœurs (courges butternut confites, maïs sucré et pois chiches frit) à l’estragon avec sauce Wojapi.

  • Desserts

    Du lundi au samedi, de l’ouverture jusqu’à la fermeture

  • Blondie Candy Bacon

    7,25$

    Brownie Blondie, noix de Grenoble, chocolat noir et chocolat blanc, servi sur coulis de fruits sauvages avec ganache citron fumé et bacon confit maison.

  • Gâteau au fromage Basque

    8,50 / 6*$

    Gâteau au fromage ardé nappé de coulis caramel et de noix croquantes à l’érable.

    *Aussi disponible en portion réduite

À boire

13 décembre 2022

    Vin blanc

    Servi au verre / bouteille

  • Chardonnay, La Cantina, Québec

    9$ / 42$

  • Planalto, Casa Ferreirinha, Portugal

    8$ / 40$

  • Vin rouge

    Servi au verre / bouteille

  • Pinot noir, La Cantina, Québec

    9$ / 44$

  • Les Marcellins, Beaujolais, France

    10$ / 44$

  • Vin de macération

    Servi à la bouteille

  • Sicile, Cantine Rallo, Baglio Antico, Italie

    58$

  • Hemmingford, Vidai macération, Domaine des Salamandres, Québec

    52$

  • Hemmingford, Geisenheim macération, Domaine des Salamandres, Québec

    52$

  • Whisky

    Prix à l’once

  • Aberlour 12 ans double cask

    9$

    Speyside scotch whisky single malt

  • The Glenlivet Captain's Reserve

    9$

    Single malt scotch

  • Templeton Rye Barrel Strength

    9$

    Édition limitée whisky

  • Te Bheag Unchilfiltered Gaelic

    8$

  • Thé

  • Sélection

    3,5$

    Menthe poivrée, Forêt ancienne du Yannan, Chai masala, Croustade aux pommes, Africana, Sencha japonais, Earl grey crème, Tie guan yin, Jasmin, Puits du dragon impérial

  • Café

  • Espresso/Americano

    3$

  • Cappucino

    3,75$

  • Latte

    4$

  • Liqueurs

  • Sélection

    2,5$

    Coke, Coke Zéro, Ginger Ale, Sprite, Thé glacé, Tonic

  • Jus

  • Sélection

    Petit: 2,50$, Gros: 3,50$$

    Orange, Canneberge, Pamplemousse

  • Kombucha

  • Sélection

    5,25$

    Gingembre & framboisier, Cardamome & Rhodiola, Hibiscus & Fenouil, Verveine & Scutellaire, Fruit de la passion & Codonopsis, Fruit de la passion & Hibiscus, Orange & Curcuma

  • Bière sans alcool

  • Bitburger

    4,75$

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