27 janvier 2023
Triple du Nouveau Monde
10,2% alc./vol. En fût Prix extra
Ale brune de style Abbaye (Quadruple)
10,5% alc./vol. En cask Prix extra
Vin d'orge
10,2% alc./vol. En fût Prix spécial
IPA de style belge
7% alc./vol. En fût Prix spécial
Saison au Yuzukoshō
5,2% alc./vol. En fût Prix spécial
Stout impérial
9% alc./vol. En fût Prix spécial
IPA sure à la mangue
6,5% alc./vol. En fût Prix extra
Stout
5% alc./vol. En fût Prix régulier
IPA américaine impériale
9,2% alc./vol. En fût Prix spécial
Bière de blé sure brassée avec des framboises
5,9% alc./vol. En fût Prix extra
Bière de blé sure aux cerises
5,9% alc./vol. En fût Prix extra
Rousse britannique
5,2% alc./vol. En fût Prix régulier
IPA trouble de la Côte-Ouest
6,3% alc./vol. En fût Prix régulier
Blanche sure au citron et au pamplemousse
3,8% alc./vol. En fût Prix spécial
Cidre sauvage élevé en fût de chêne avec des cerises griottes
7,5% alc./vol. En bouteille (Invité) Prix variable
Ale blonde de style Kölsch
5,1% alc./vol. En fût Prix régulier
Cidre classique
4,5% alc./vol. En fût (Invité) Prix variable
New England IPA
7,3% alc./vol. En fût Prix spécial
IPA aux agrumes
6,5% alc./vol. En fût Prix régulier
IPA
5,1% alc./vol. En fût Prix régulier
Stout au cacao et à la vanille
6,5% alc./vol. En fût Prix régulier
Irish Cream Ale
5% alc./vol. En fût Prix régulier
Stout Impérial au café
9,5% alc./vol. En fût Prix spécial
Blanche belge
5,5% alc./vol. En fût Prix régulier
Blanche aux fleurs d'hibiscus
5,9% alc./vol. En fût Prix régulier
IPA américaine
6,9% alc./vol. En fût Prix régulier
Saison sarrasin, avoine et épeautre
5,5% alc./vol. En canette (Invité) Prix régulier
Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques de chêne
7,8% alc./vol. En bouteille (Invité) Prix variable
23 janvier 2023
La cuisine est ouverte du lundi au samedi, de l’ouverture jusqu’à la fermeture. Repas sur place uniquement. Nos prix n’incluent pas les taxes.
Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h.
Servi avec un verre de bière 12oz ainsi qu’un accompagnement de frites avec épices maison ou salade.
21$
Macaroni au gouda Fin Renard, gouda fumé Calumet, grana padano et oignon vert.
19,25$
Saucisse Toulouse grillée, servi dans un pain panini, choucroute et sauce moutarde et miel.
Du lundi au samedi, de l’ouverture à 23h
6$
Consultez notre équipe pour la proposition du moment!
13$
Soupe à l’oignon, brandy et vin rouge, croûtons de ciabatta, herbes de Provence, gratinée aux Goudas fumés.
18$
Poulet frit à la japonaise. Poulet de pâturage de la ferme Les Voltigeurs élevé sans hormones. Servi avec sauce katsu maison, graines de sésame grillés et salade de choux d’inspiration asiatique.
9,75* / 15,50$
Deux boulettes de bœuf « smash », cheddar américain, pain aux patates, sauce burger classique, oignons sautés, cornichons et laitue iceberg. Servi avec nos frites croustillantes, enrobées d’un mélange d’épices maison.
*Smash burger sans accompagnement
9,50* / 15$
Boulette faite de haricots, betteraves et fromage en grain, servie sur pain aux patates avec tomate, oignons blancs caramélisés, laitue iceberg croustillante & mayonnaise épicée au miel. Servi avec nos frites croustillantes, enrobées d’un mélange d’épices maison.
*Burger végé sans accompagnement
16,50$
Salade de pain grillé avec tomates cerises, feta, concombres, oignons rouges avec basilic et origan. Servi avec une vinaigrette à l’oignon vert.
Du lundi au samedi, de l’ouverture à la fermeture
8,50 / 16$
Pogo Coréen (1x ou 2x), saucisse de porc fumé et mozzarella, frit avec une pate levurée, panko et choix de pomme de terre ou chips de tempura
**Choix de deux condiments: ketchup, moutarde jaune, mayonaise ou gochujang.
6$
Frites croustillantes avec mélange d’épices maison, cuites dans l’huile de canola servies avec une sauce au choix : sauce DDC!, ketchup ou mayonnaise maison.
8$
Frites croustillantes avec mélange d’épices maison, cuites dans l’huile de canola servies avec une sauce au choix : sauce DDC!, ketchup ou mayonnaise maison.
9,50$
Salade printanière, vinaigrette aux herbes salées et érable, noix de Grenoble émiettées, raisins rouges sucrés et oignons rouges marinés.
9,25$
Fromage en grain pané et frit servi avec sauce DDC!
8$
Sauce demi-glace et épices, frites croustillantes & fromage à poutine.
10$
Consultez notre équipe pour la proposition du moment!
12$
Sauce à poutine avec boeuf haché et garniture de cornichons et moutarde jaune.
14,50$
Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, bacon & oignons verts. Servi avec crème sure & salsa maison.
21,50$
Totopos de maïs, cheddar, tomates fraîches, bacon & oignons verts. Servi avec crème sure & salsa maison.
Du lundi au samedi, de 17h à 22h
28$
Truite arc-en-ciel de la ferme piscicole des Bobines en croûte de noix, sauté Trois sœurs (courges butternut confites, maïs sucré et pois chiches frit) à l’estragon avec sauce Wojapi.
Du lundi au samedi, de l’ouverture jusqu’à la fermeture
7,25$
Brownie Blondie, noix de Grenoble, chocolat noir et chocolat blanc, servi sur coulis de fruits sauvages avec ganache citron fumé et bacon confit maison.
8,50 / 6*$
Gâteau au fromage ardé nappé de coulis caramel et de noix croquantes à l’érable.
*Aussi disponible en portion réduite
13 décembre 2022
Servi au verre / bouteille
9$ / 42$
8$ / 40$
Servi au verre / bouteille
9$ / 44$
10$ / 44$
Servi à la bouteille
58$
52$
52$
Prix à l’once
9$
Speyside scotch whisky single malt
9$
Single malt scotch
9$
Édition limitée whisky
8$
3,5$
Menthe poivrée, Forêt ancienne du Yannan, Chai masala, Croustade aux pommes, Africana, Sencha japonais, Earl grey crème, Tie guan yin, Jasmin, Puits du dragon impérial
3$
3,75$
4$
2,5$
Coke, Coke Zéro, Ginger Ale, Sprite, Thé glacé, Tonic
Petit: 2,50$, Gros: 3,50$$
Orange, Canneberge, Pamplemousse
5,25$
Gingembre & framboisier, Cardamome & Rhodiola, Hibiscus & Fenouil, Verveine & Scutellaire, Fruit de la passion & Codonopsis, Fruit de la passion & Hibiscus, Orange & Curcuma
4,75$