Fumisterie
Ale rousse au chanvre
5,5% alc./vol.
Description
La Fumisterie est une bière se situant à la frontière des ales anglaises et allemandes. En bouche, elle est ronde, maltée et légèrement caramélisée et l’incorporation de graines de chanvre durant le brassage lui procure un goût unique rappelant la noisette. Les saveurs du houblon surgissent doucement dans l’étalement.
La Fumisterie a ainsi été baptisée en réaction aux lois régissant sous de faux motifs la culture du chanvre, une plante bénéfique et aux multiples usages écologiques.
Cette bière est née à notre brasserie artisanale de Montréal en mars 1999.
Illustration
Yannick Brosseau