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complet

Voici le répertoire de toutes les bières brassées par Dieu du Ciel!. Certaines sont encore brassées régulièrement, d’autres occasionnellement. Chez Dieu du Ciel!, nous adorons créer de nouvelles recettes. Pour rester à l’affût de nos dernières expérimentations, visitez notre brouepub de Montréal

Tout

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  • Clef des Champs,

    Ale de seigle aux herbes d'Écosse 4,6% alc./vol.

  • Corinthe Mortis,

    Double belge aux raisins de corinthe 7% alc./vol.

  • Corne d'Abondance,

    IPA au houblon chinook frais et sec 6,4% alc./vol.

  • Corne du Diable,

    India Pale Ale 6,5% alc./vol.

  • Cornemuse,

    Scotch Ale 8,2% alc./vol.

  • Corpus Christi,

    Pale ale de seigle 5,5% alc./vol.

  • Coureurs des Kveik,

    Stjørdalsøl, Bière fumée traditionnelle norvégienne/Collabo avec Martin Thibault 7,2% alc./vol.

  • Courge Secrète,

    Bock épicée à la courge 4,9% alc./vol.

  • Culture Raisonnée,

    IPA aux malts & houblons biologiques 5% alc./vol.

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Brouepub Montréal

29 avenue Laurier Ouest
Montréal, Qc H2T 2N2

Pub Saint-Jérôme

248 rue Godmer,
Saint-Jérôme, QC J7Z 5H5

Boutique Saint-Jérôme

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Brasserie | Administration

259 rue de Villemure
Saint-Jérôme, QC J7Z 5J4

Clef des Champs

Ale de seigle aux herbes d'Écosse

4,6% alc./vol.

Description

Cervoise inspirée des méthodes ancestrales de brassage qui utilisait une infinité d’épices et d’herbes en lieu et place du houblon. Ce type de bière est souvent appelé »Gruit ». Elle est de couleur ambrée-rouge et dotée d’une fine dentelle de mousse. Dans ce cas, des herbes typiquement écossaises sont employées. La bruyère dégage son arôme floral, légèrement baies rouges et apporte une légère acidité. L’armoise, utilisée ici comme amérisant laisse en bouche une note boisée. C’est une bière atypique, très florale et légèrement caramélisée.

Cette bière est née à notre brasserie artisanale de Montréal en octobre 2000.

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