Grands Classiques
Solstice d’Été Framboise
Bière de blé sure brassée avec des framboises
5,9% alc./vol.
Description
Le goût surette dominant de la Solstice d’été est obtenu naturellement en laissant surir le moût non bouilli durant quelques jours. Le tout est complété par l’ajout durant la fermentation d’une quantité phénoménale de fruits entiers. Il en résulte une bière très rafraîchissante dans laquelle l’acidité et le fruit utilisé dominent sans partage.
Cette bière est née à notre brasserie artisanale de Montréal en juin 1999.
Illustration
Yannick Brosseau